一、情况介绍，多品种价格“腰斩”
诸位种植药材的亿万富翁，2025年，各位收成都怎么样？我和朋友二十亩当归苗子直接丢地里了，党参也收成不好，采收了一堆“歪瓜裂枣”，市场上挑最大的党参收了几百斤，干了有一百多斤，每公斤亏30元左右。去年我和朋友总结来说少亏就是赢，现在人直接麻麻的。
2025年对于全国多数药材种植户而言，是被亏损阴影笼罩的一年。从河南的白术到甘肃的党参，从款冬花的主产区到岷县的当归地，降价、滞销、成本倒挂成为普遍困境。亏损幅度因品种、产区差异悬殊，每亩从数百元到数万元不等。而我们一起丢当归苗场景，更是这次寒冬中最无奈的选择。
2025年中药材市场的集体遇冷，始于前两年高价刺激下的盲目扩种。中药材相关网站数据显示，全年384个常用大宗中药材品种总产量约580万吨，较市场需求量多出80万吨，整体过剩率达16%，供过于求的格局直接引发价格雪崩。白术作为重灾区代表，价格从170元/公斤的高位暴跌至20-30元/公斤，跌幅高达82%-88%。河南一位朋友种植面积较小，最终也亏损30万元；即便在安徽产区，仅有达到严格农残检测标准的优质货，价格才勉强维持在70元/公斤左右。党参的境遇同样惨淡，地价800元/亩以上，好的随便过千，种苗成本3000元/亩以上，今年人工特别高，今年认识的大户有亏百万以上的。款冬花、沙苑子、紫菀等品种价格跌幅均超80%，沙苑子更是从200元/斤跌至30元/斤，有种植户直言“裤衩都亏没了”。
党参晾晒
当归与黄芪这两大甘肃优势品种的境遇更具代表性。素有“中国当归之乡”美誉的岷县，当归苗采收成本与成品售价双双陷入倒挂。2025年人工采收费用飙升至450元/天左右，即便采用无人机运输降低效率成本，每趟运输费仍需20元?！巴甑惫槊缒苈舾龊眉矍墒赵倮垡仓档?，今年价跌得太狠，卖苗的钱还不够付人工和运输费?！币晃会合刂种不懔艘槐收耍阂荒兜惫槊绮墒招?~4个人工，仅人工费就需1400~1800元，加上无人机运输、化肥等隐性成本，总成本远超苗的销售收益。更无奈的是，当归苗若不及时采收会冻在土里，但采收后反而亏损更多。在反复权衡利弊后，大部分种植户只能忍痛放弃采收，任由当归苗烂在田里。而成品当归价格同样疲软，截至2025年12底，岷县当归产地收购价跌至45.34元/斤，较月初下跌4.2%，12月低单日跌幅就达0.59元，创近一个月新低。云南产区的当归更是雪上加霜，受全年多雨和冰雹天气影响，全省当归绝收面积和欠收面积占种植面积四成以上，维西县等传统产区甚至出现成片绝收，而当归苗降价40%左右，全省大规模当归苗滞销。
黄芪市场的分化则让种植户陷入更深的迷茫。甘肃主产区黄芪鲜货价格从每公斤7元多跌至4.5元上下，部分统货甚至低至0.8-0.9元/斤，连人工成本都无法覆盖，农户无奈表示“谁也没想到今年价格会低到这个程度”。但市场呈现极端分化：直径1.0-1.2cm的黄芪片成交价可达48元/公斤，精品选货甚至突破100元/公斤，而毛芪价格仅9元/公斤，价差达10倍以上。这种分化让中小种植户尤为受伤——他们缺乏分拣加工能力，只能以低价出售原货，而规模企业虽能通过加工提升收益，但前期扩种带来的库存压力仍让多数经营者承压。
黄芪节子
二、原因分析
这场行业亏损潮的爆发，并非单一因素导致，而是市场、天气、资本与农户自身短板多重作用的结果。
一是产能严重过剩，前两年白术、当归等品种的高价行情，吸引大量农户跟风扩种，白术2025年产新量较2024年增长超30%，但市场需求仅增长8%-10%，供需失衡直接压垮价格。
二是极端天气的冲击，2025年多地前期干旱、后期雨涝，云南更是遭遇20年一遇的多雨天气，导致当归、党参等品种单产下降、折干率降低，进一步压缩利润空间。
三是资本炒作退潮则让价格泡沫彻底破裂，前两年被资本爆炒的猫爪草从千元巅峰跌至60元，虚高的价格回归理性后，亏损压力全部转嫁到种植户身上。
四是信息不对称，多数农户缺乏市场预判能力，在价格高位时跟风入场，低谷时又面临滞销，且缺乏订单农业等保障机制，抗风险能力极弱。
五是成本结构的差异也加剧了亏损分化，地租超800元/亩的种植户、流转土地的规模种植大户，因人工、地租成本更高，亏损总额远大于小散户。
三、2026年种植建议
面对严峻的市场形势，药材种植户亟需转变思路，从盲目跟风转向理性种植。
1、在选品上，应避开白术、党参等产能过剩品种，优先选择野生资源减少、需求稳定或受政策扶持的品种，如辛夷、五倍子等。
2、成本控制同样关键，种植户需结合自身实力确定规模，避免盲目扩种，同时采用节水灌溉、绿色防控等技术降低化肥农药成本，优化成本结构。
3、更重要的是主动对接市场，与药企、合作社签订订单，发展初加工提升产品附加值，如学习黄芪种植大户通过分拣分级实现优质优价，同时关注各类官网平台的供需信息，摆脱“凭经验种植”的困境。
4、充分利用政策红利也能有效降低风险，各地针对农业生产的补贴、农业保险等政策，能为种植户分担部分损失，成为应对市场波动的“缓冲垫”。
2025年的亏损潮，既是市场对盲目扩种的警示，也是中药材产业转型升级的契机。对于种植户而言，唯有摸清市场规律、控制成本、强化对接，才能在行业波动中站稳脚跟，走出“价高扩种、价跌亏损”的恶性循环。
